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Montag, 1. Januar 2018

Pizza Teilchen

Ein gutes Neues Jahr wünsche ich Dir
☄🌟🎆🎉🎊🍾🍀🐷

Die Feiertage sind fast vorüber,
vielleicht hast Du Dir neue Ziele gesetzt
hoffentlich kannst Du diese auch erreichen.

In dieses Jahr gehe ich ohne Ziel,
es möge kommen, was mag
die Hoffnung dazu:
Meine Lieben sollen gesund bleiben und 
was auch  immer kommt, es möge uns gut tun.

Heute gab es diese leckeren Pizza Teilchen
die Idee kommt von Gabi
mangels Maismehl und infolge Zeilenverwechslungen ist mein Rezept etwas abgeändert

Teig:
550g Mehl 550
30 gr Zucker
18 gr Salz
300ml Wasser
1 Würfel Frischhefe

Aufstrich: (Topping)
ca 50ml pürierte Tomaten
1 TL Salz
1TL getrockneten Oregano
1TL getrockneten Majoran
1 Knoblauchzehe gepresst
1/4 Zwiebel gepresst oder in kleinste Würfelchen geschnitten
ca 20 Gr Käse nach Belieben

Hefe ins lauwarme Wasser einkrümeln und unter Rühren auflösen
Mehl mit Zucker und Salz vermischen.
Hefe+Wasser mit dem Mehlgemisch vermengen und ca 5 Minuten gut verkneten.
den Teig ca 20 Minuten gehen lassen,
den Teig falten 
weitere 20 Minuten gehen lassen,
wieder falten und ein weiteres Mal gehen lassen

In der Zwischenzeit, den Aufstrich zubereiten:
Tomatenmark, Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch vermengen

nun den Teig ausrollen ca 1-1,5 cm dick und  ca 15 cm lange und ca 2 cm breite Teilchen abschneiden

Die Teilchen mit dem Aufstrich bestreichen und mit dem Käse bestreuen

Im Ofen bei ca 200 ° C ca 10-15 Minuten backen.

Bitte herausnehmen wenn die Teilchen schön golden sind


Wir haben die Teilchen gleich warm gegessen
 es ist leider kein einziges übriggeblieben.

Liebe Grüsse & viele schöne Stunden in 2018🤗🎊🎉

Annette



Kommentare:

Elborgi hat gesagt…

Die waren bestimmt sehr lecker!

LG
Elma

Tieva Design hat gesagt…

Die sehen aber mal lecker aus!
Viele Grüße
Gabi

PrinzessinN hat gesagt…

Ich wünsche dir ein frohes und gesundes 2018!

Mhhh, das sieht total lecker aus. Ich sollte auch mehr backen.